Arilds Røykalaks er laget etter metode som Arild lærte hos oppsitter ved Levajok Fjellstue i Tana. Råvarene til Arilds røykalaks kommer fra Nordlaks AS. Laksen er kaldrøkt på einer, og godt tørket før røyking.
Størrelse på pakken er ei hel side. Vekten på ei hel side var 1,1 – 1,4 kg før tørking.
Ingredienser: Laks, sukker, salt.
På grunn av lange geografiske avstander har denne produsenten forbehold om nok antall bestillinger for deltakelse på Bondens utlevering i Midtre Hålogaland. Skulle dette inntreffe, vil du som kunde få beskjed hvis din bestilling utgår.