Skakke Villaks
kr 798,00
Skakke villaks – Ein heilt spesiell røykt villaks fra norske elver – Marinert i Erling Skakkekonjakk og røykt på fersk einer, bøk og or.
Prisen er pr. kg. Pakkar er på ca 300-500 gr.
Bestillingar er i antall pakkar.
Dette produktet kan per idag ikke bestilles til noe marked.
SKAKKE VILLAKS kjem frå norske elver, hovedsakelig Etne, Suldal og Orkla. Den blir slakta og filletert av oss for hånd, så handmassert først med Erling Skakke konjakk, deretter med blanding av salt og sukker. Den blir skylt og tørka før den blir satt til kvile og tørking i ca ett døgn før den blir røykt på fersk nyklippa brakje (einer) og blanding av or og bøk i fleire omganger ute i vårt røykehus.
Ytterskota på einer har den ferskaste og beste aromaen du kan få ut av einer – den gir fisken sødmen og preg av vill natur, i motsetning til røyking på spon.
(Inneheld: Norsk Villaks, salt, sukker, konjakk).
