Speka Skakkelaks
kr 548,00
Tradisjonsrik produkt som har røtter heilt tilbake i vikingtida! Speka Skakkelaks er ca 30% tørka røykelaks.
Prisen er pr. kg. Pakkar er på ca 200-400 gr.
Bestillingar er i antall pakkar.
Dette produktet kan per idag ikke bestilles til noe marked.
Speka Skakkelaks er ein heilt spesiell produkt.
Me bruker Skakkelaks som er handmassert med Erling Skakke konjakk og røykt på ferske einer. Etter at røykeprosessen er ferdig, legger me laksen ut på eit kontrollert klimarom der me følger med på temperatur og luftfuktighet for å tørke laksen ca 30% gjennom heile laksen.
Me har då brukt ca 1,6 kg laks til å produsere 1 kg speka Skakkelaks.
Den er 30% magrere enn vår gode røykelaksen og fastere i konsistensen, mer intense i smaken. Rett og slett heilt nydelig!
(Inneheld: Norsk oppdrettslaks, salt, sukker, konjakk).
Relaterte produkter
Rakfisk i spann 3 kg (mild)
Trosvik
Rakfisk i spann 5 kg (mild)
Trosvik