Lammefilet, indre- og ytrefilet

Eksklusive råvarer fra høyfjellet. Alle lam som blir benyttet kommer fra Ål i Hallingdal og har beita på høyfjellet i Bergsjøområdet. Vi plukker ut de beste lammene og det blir brukt god tid til mørning, foredling  og speking. Ekte rene produkt, ingen tilsetning utover salt, krydder og naturlig røyking.