Nordisk – ferment

Laktofermentert hodekål, kålrot, butare, perlebygg, einerbær, Biofedora™ starterkultur og salt.
Nordisk ferment er perfekt sammen med grillet kjøtt, fisk og skalldyr eller som vegetarisk tilbehør til for eksempel blinis og asiatiske pannekaker. Passer godt i Buddahbowl.

Fermentering er en levende konserveringsmetode. Smaken utvikler seg over tid og produktet vil fortsette å syrne. Produktene bør derfor oppbevares i kjøleskap. De vil holde seg stabile i smaken i 5 -6 måneder.

Våre fermenterte produkter er et samarbeid mellom The Northern Company og Biofedora, som lager Norges eneste sertifiserte probiotiske starterkultur.
Biofedora setter økologiske krydderurter og planter i fokus. Urtene og plantene melkesyregjæres med deres unike blanding av probiotiske melkesyrebakterier. Biofedora™ tilføres som startkultur sammen med økologisk havsalt, vår tang og andre økologiske godsaker. (se detaljer på etiketten)
Utover å styrke immunforsvaret er urtene kjent for å ha en rensende og styrkende effekt på fordøyelsesorganene, og for gode antioksidante egenskaper.