Sukkertare 30g
kr 100,00
viltvoksende, håndhøstet og 100% sporbart.
Sukkertang (laminaria saccharina) kalles sukkertare på norsk eller Neptuns belte, den midterste del er nuppet som et krokodilleskinn, mens kanten av algen er glatt og bølget.
Algen gror nær kysten i rolige bukter og små viker, den høstes tidlig på våren når vannet stadig er klart og kaldt. Sukkertare har en gyllenbrun farge når den er fersk, når den tørkes skifter fargen til dyp mørk grønn eller olivengrønn. Algen kan bli opp til 2 meter lang og 40 cm bred.
vekt 30 g
Dette produktet kan per idag ikke bestilles til noe marked.
Store planter som er lett å bruke i matlagning. Sukkertare er sprø og fin. Den egner seg som dryss i salater og på fisk, i supper, og i wok. Den fungerer også bra som en herlig sunn snack, sammen med nøtter og frø. Sukkertang egner seg godt sammen med frukt og søtt, for eksempel med sjokolade.
TIPS: Sukkertare egner seg godt sammen med frukt og søtt; for eksempel sjokolade eller som salt krydder i granola.
NÆRINGSVERDI: Sukkertang har et høyt innhold av kalsium, kalium, magnesium, selen, fosfor og jern og er særlig rik på jod.
