Røykt regnbueørret

Ein magrare og delikat røykjefisk med unik smak og flott farge som «smeltar» i munnen. Røykt med ferske einer/ sprakje som er handlpukka på garden der røykjeprosessane foregår. Saman med ein herleg salat av tomat, basilikum, raud lauk, litt grov salt og ein mild mjuk ost er venekvelden komplett.