Krydder – ferment

kr 100,00

med kortreiste norske økologiske råvarer;

melkesyregjæret hodekål, gulerot, perlebygg, fingertare, ingefær, hvitløk, gurkemeie, Biofedora™ og salt.

Krydderferment har en dyp og krydret smaksprofil med en behagelig syrlig umami resonans. Egner seg sammen med fisk, ris og grønnsaker og som syrlig tilbehør til krydret og grillet mat.Fermentering er en levende probiotisk konserveringsmetode.

Fermentering sørger også for at smakene utvikler seg til dype og langt mer spennende smaker.  Krydderferment bør oppbevares i kjøleskap, og vil holde seg stabilt i smaken i 3-4 måneder.